紅燒牛蹄筋怎么做2，紅燒牛蹄筋做法1，紅燒牛蹄筋怎么做主料：牛蹄筋750克輔料：白菜100克淀粉(蠶豆)13克調(diào)料：姜10克桂皮1克小蔥10克黃酒30克香油2克醬油2克花生油40克味精1克各適量紅燒牛蹄筋的做法：1.將牛蹄筋洗凈，放入冷水鍋中，以旺火燒開(kāi)，煮10分鐘撈出，剔去碎骨，刮去表面衣皮，再切成7厘米長(zhǎng)的條；2.取大瓦缽1只，用竹箅子墊底，依次放入牛蹄筋、桂皮、黃酒、醬油、精鹽、蔥結(jié)、姜片和清水2000毫升，旺火上燒開(kāi)，改小火煨4～5小時(shí)；3.煨至蹄筋軟爛，剩少量濃汁時(shí)離火，去掉蔥、姜、桂皮，將...

然后加水到牛蹄筋最后加入五六片山楂片,爛是因?yàn)榕Ｌ憬畋容^硬，山楂片熟的比較快,水煮牛筋，我買(mǎi)了骨邊,怎么辦牛蹄筋:1,牛蹄筋首先，把牛蹄筋切成塊，快速均勻，然后用清水把上面的臟東西洗掉,怎么辦牛蹄筋:1,把鍋里的水燒開(kāi)，把牛蹄筋放入水中,紅燒牛筋的做法1。怎么辦1、牛蹄筋怎么燒牛蹄筋:1。將牛蹄筋切成長(zhǎng)5厘米，寬1厘米，放入水中煮2小時(shí)左右。當(dāng)它透明的時(shí)候，你就可以吃了。2.將煮好的蹄筋用醬油、料酒、少許鹽、淀粉、姜、蒜浸泡10分鐘。3.將所有食材切絲，姜切絲，木耳切絲。4.鍋里放油，先放入姜蒜絲爆香，再...