大閘蟹怎么做啊扎好了，上鍋隔水蒸就可以了，營養不會流失，還很鮮美大閘蟹只要放在水里面蒸一會就很好吃了然后再蒸的時候記住要放點鹽啊清蒸??！把大閘蟹洗干凈，特別是絨毛部分要刷干凈，捆綁好。放進蒸鍋，要肚子朝上（以免蟹膏流出），要蒸30分鐘喲！然后配些浙醋或姜汁加陳醋，螃蟹叫寒，再喝點加熱的花雕酒加話梅！剛剛好這幾天是吃大閘蟹的最佳時間！優秀得大閘蟹是不可以加味道吃得。要不然別人就會說你浪費美味哦~大閘蟹家庭做法很簡單得，清蒸10分鐘。就會看到變成紅色。然后就可以配醋吃了~（專業得蟹醋和花雕酒更好）我覺得海...

步驟4大閘蟹的簡單做法就是把蒸好的螃蟹拿出來，切斷繩子,你好，大閘蟹的方法是新鮮的大閘蟹沖洗干凈刷干凈，繩子不要解開，防止螃蟹亂搞抓手,您好，大閘蟹是新鮮的大閘蟹沖洗干凈刷干凈，繩子不要解開，防止螃蟹抓手,1、麻辣大閘蟹:洗凈后大閘蟹，煮至半熟，取出晾涼,步驟2大閘蟹。1、大閘蟹的烹飪方法大閘蟹怎么做好吃1、麻辣大閘蟹:洗凈后大閘蟹，煮至半熟，取出晾涼。大蒜、杏鮑菇、生姜、青椒、大閘蟹切好備用。鍋里熱油，放入蒜和姜，杏鮑菇，十三香，生抽，料酒，老抽，辣醬，大閘蟹翻炒。加入青椒翻炒。蓋上鍋蓋，煨成汁。撒上小...