皮蛋的制做方法2，皮蛋的制作方法1，皮蛋的制做方法無鉛皮蛋制作方法材料：鴨蛋30個，食鹽50克，草木灰一小盆，生石灰50克，食用堿50克，紅茶一小撮。稻殼適量，清水適量洗蛋。用清水將鴨蛋清洗干凈。制灰。準備好已經(jīng)成粉末狀的生石灰，如還是塊狀，需在塊狀石灰上灑水，待其成粉后過篩備用。拌粉。將石灰粉、堿面、草木灰放入一個盆內(nèi)，攪拌均勻。炒鹽煮水。將食鹽放在鍋內(nèi)炒熟，待爆炸聲停止時即可。將清水、紅茶倒入炒食鹽的鍋內(nèi)煮沸。和泥。將煮開的鹽水降一下溫，倒進盛有生石灰、堿面、草木灰混合物的盆中，攪拌成粘糊的泥狀。...

皮蛋of制作方式:先將石灰和草木灰混合，加入堿水，攪拌均勻，再加水調(diào)成糊狀；將挑選好的雞蛋一個一個的放入泥中，讓雞蛋均勻的粘上泥,皮蛋of制作方式:先將石灰和草木灰混合，加入堿水，攪拌均勻，再加水調(diào)成糊狀；將挑選好的雞蛋一個一個的放入泥中，讓雞蛋均勻的粘上泥,皮蛋of制作方法和公式親愛的，很高興回答你的問題,皮蛋of制作方法和公式親愛的，很高興回答你的問題。1、皮蛋制作方法及配方食材:新鮮鴨蛋20個，茶葉1把，開水150ml，皮蛋150g粉。步驟:1。用手抓一把茶葉放入茶壺中，加入150ml開水，茶葉泡好...