本文目錄一覽1，成都口味牛肉湯做法2，黃牛肉湯鍋怎么做3，成都哪里有賣牛肉湯鍋4，黃牛肉做湯鍋好吃嗎5，成都清湯黃牛肉用的什么肉6，成都牛肉湯鍋中牛肉是采用什么牛做成的7，成都牛肉湯鍋底料有哪些材料1，成都口味牛肉湯做法做法1、先將黃牛肉在清水中浸漂，入燉鍋用小火燉至七成耙取出，按橫筋切大一字條；2、湯用紗布濾去雜質，與牛肉繼續燉至耙軟；3、白（或紅）蘿卜去皮切條，煮耙，撈出用牛肉湯焯起；4、走菜時用蘿卜墊底，牛肉蓋面，灌原湯，帶香油豆瓣碟即成。烹飪技巧1、燉時用小火，保持湯微沸，切勿粘鍋；2、牛肉下鍋初...