炒菜的步驟有哪些一個絕對健康的做法：用不黏鍋（可以省油）燒熱，加一點橄欖油，放進蒜蓉姜片炒一下，香味出來馬上把瀝干水青菜放進去，翻炒，當菜變色后，下鹽，小許糖翻勻熄火，馬上蓋上蓋約3分鐘，乘起即可看到青青的蔬菜竅門1、菜7成熟就可以。2、一定要熄火才蓋鍋蓋2，炒菜最基本的步驟是什么洗菜-———切菜-鍋里放油燒熱-——放入蔥花炒出香味-——放入菜翻炒-——加醬油、醋-——出鍋時加鹽、雞精。經過以上步驟菜就炒好了。洗菜－－切菜－－坐鍋－－加油——翻炒－－加調料－－出鍋首先是先放油（不要等油冒煙...然后再...

將蔬菜洗凈，去根,鍋鏟轉動的過程也是炒菜的過程,04放調料:炒菜一定要放調料,根據你炒的菜放適量的鹽、味精或者糖,步驟如下:1.把蔬菜洗干凈，放在漏的籃子里晾干,一般菠菜、生菜、青菜等綠葉蔬菜放在蒜末里，味道更好,我來教你炒菜入門的步驟和注意事項,你能炒菜。1、炒菜入門級基礎步驟及注意事項你能炒菜？如果你不能，繼續讀下去。我來教你炒菜入門的步驟和注意事項。01準備階段:如果是剛從冰箱里拿出來的肉，不要馬上切。你應該等到肉長一點再切。將蔬菜洗凈，去根。02倒油:倒油前把鍋擦干凈。鍋里最好不要有水。如果用水倒...