先把大米清洗干凈，加入清水把大米浸泡一夜，如果天氣太熱的話，放在冰箱冷藏室來存放。下面是詳細的大米制作腸粉的教程，這是基本做法，要想把米飯和米粥做的更好，根據自己的需要，還可以在米里加粗糧或是其它食材，做出來的米飯，又營養又好吃，洗米要注意不要多洗，多洗容易洗掉大米的營養成分。1、大米怎么做成腸粉？你好！我是大吃一君，美食領域創作者。下面根據我的個人經驗，發表一些個人看法，以下是我的回答：腸粉是廣東比較有名的一種傳統特色小吃，至于起源就眾說紛紜了，而不同的地方又賦予腸粉不同的特色口味，有廣州腸粉、潮汕...