I、quick腌制salary鴨蛋方法步驟一:用冷開(kāi)水和鹽配制飽和鹽溶液,我們老家喜歡做五香咸的鴨蛋,腌制中的雞蛋鹽光比較均勻，可以克服鴨蛋鹽光不均的缺點(diǎn),腌制中的雞蛋鹽光比較均勻，可以克服鴨蛋鹽光不均的缺點(diǎn),鴨蛋滾鹽,二、迅速腌制咸鴨蛋腌制原理1、鴨蛋浸泡在飽和鹽溶液中,二、迅速腌制咸鴨蛋腌制原理1、鴨蛋浸泡在飽和鹽溶液中。1、如何腌制咸鴨蛋?我們老家喜歡做五香咸的鴨蛋。一般做法是取花椒、桂皮、茴香、生姜、食用鹽、辣椒、八角，然后將五香原料加水煮沸15分鐘，趁熱倒入瓷缸中，最后將清洗干凈的鴨蛋放入瓷缸中...