4.將后期菜心曬干，將莖和葉分開，將大蒜切成顆粒,2.去掉后期菜心大梗的皮,炸的菜心很脆很嫩,第三步:在菜心里翻炒兩分鐘，加點水，蓋上鍋蓋三分鐘，一個好吃的蒜泥菜心就OK了,加菜心，大火翻炒后,菜心洗凈備用,鍋里的水燒開后，放入菜心約2分鐘，菜心變綠,淋在卷心菜上,然后加滿菜心。1、蒜蓉炒遲菜心的做法,蒜蓉炒遲菜心怎么做好吃主料后期菜心400g輔油、鹽、蒜、蠔油、醬油等。第一步。準備好所用的食材。2.去掉后期菜心大梗的皮。3.將晚菜心切成長段，洗凈，用鹽水浸泡5分鐘。4.將后期菜心曬干，將莖和葉分開，將大...