先將河蝦的尖口剪掉，用淡鹽水泡反復沖洗后瀝干水分，將韭菜切成小塊，紅辣椒切成斜圓；2.放入鍋中加熱，用河蝦小火翻炒至變紅，盛出備用；3.鍋里燒熱油，把蝦炒香，把紅椒和韭菜炒勻，加鹽和少許醬油,韭菜要分開炒，一把韭菜切成4段，后面的不要用,7.翻炒至河蝦變紅,1.韭菜有點軟，放個小的河蝦,韭菜炒菜河蝦做法1,韭菜炒河蝦韭菜炒河蝦做法1。1、河蝦炒韭菜怎么做1。成分:河蝦400g韭菜150g3人份。2.輔料:油40g，鹽3g，糖2g，味精2g。3.韭菜挑選，洗凈，切段。4、小河蝦洗。5.鍋中放油，放入姜片炒香...