3.茄子煎至表面金黃，豆角煎至表皮微皺，即可撈出,6.最后可以把豆角煮到軟了，豆角一定要煮,4.然后將準備好的茄子件、豆角件倒入鍋中翻炒,8.倒入豆角，加點鹽，小火翻炒至豆角，變色，放入茄子條和紅辣椒絲,具體步驟:1、茄子和豆角分別洗,1首先將茄子和豆角清洗干凈，選擇豆角并將其掰成小塊，然后將茄子切成條。1、茄子豆角怎么炒炒茄子豆角的方法1首先將茄子和豆角清洗干凈，選擇豆角并將其掰成小塊，然后將茄子切成條。2.接下來準備蔥、姜、蒜，姜切絲，蒜剁成蒜末，然后在油鍋里加入適量的食用油，開大火，等油熱起來。3....