肥腸有哪些家常做法肥腸的做法1,鍋中盛滿清水，水中放入適量白酒和醬油和少許青花椒，將肥腸放入水中煮半個(gè)小時(shí)，直到用一根筷子可以戳穿肥腸為止。2,煮好的肥腸切成一圈一圈的小段，補(bǔ)充兩個(gè)作料：孜然粉和干辣椒。3,鍋中熱油，放入青花椒、豆瓣醬、蒜片、姜片、大蔥炒香。4,放入肥腸，大火爆炒直至肥腸呈金黃色，在爆炒的過程中放入少許白糖和醬油。5,調(diào)至小火，放入適量孜然粉和干辣椒繼續(xù)翻炒，直至肥腸表皮有些許焦脆感，香味撲鼻。6,放入青椒段，再翻炒片刻即可。【1】、將豬大腸洗凈備用;【2】、綠豆洗凈浸泡20分鐘;【...