魚大了會蒸12分鐘，一般8到15分鐘不等,2.魚洗干凈后，在魚身兩側劃一把花刀，不僅方便蒸，而且更入味,5.鍋中水燒開，將魚蒸6-8分鐘左右，關火再蒸2分鐘,蒸的時間長短取決于魚的大小,一起拌勻，倒入蒸好的魚中,7.倒入適量蒸好的魚鼓油,6.取出蒸好的魚,清蒸鯧魚要蒸8-15分鐘。1、清蒸鯧魚的做法竅門怎么做清蒸鯧魚1。材料:鯧魚一條，紅椒少許，姜少許，蔥一根，鹽1/4茶匙，料酒1湯匙，蒸魚鼓油適量。2.魚洗干凈后，在魚身兩側劃一把花刀，不僅方便蒸，而且更入味。3.將魚放入碗中，加入蔥、姜、1/4茶匙鹽和...