注意:所有牛肉干最簡單的做法:食材:牛肉3斤左右，油適量，辣椒粉適量，糖不到半勺，孜然粉3-5勺，醬油5勺，姜5片，胡椒粉一把，鹽適量，料酒5勺,目的是去除牛肉粒中的脂肪,將新鮮牛肉切成手指大小,5.時間到了牛肉干拿出來就可以吃了,牛肉干材料:食材:鮮牛肉500g辣醬、花椒粉、糖鹽、生抽、八角桂皮、大香丁香、少許做法,做法:1。1、牛肉干的做法牛肉干材料:食材:鮮牛肉500g辣醬、花椒粉、糖鹽、生抽、八角桂皮、大香丁香、少許做法。牛肉切丁，不要切的太細，1-2cm見方就可以了。將醬油、花椒粉、八角桂皮、大...