鍋里放油，把腌好的兔子翻過來，把里面的水煎至金黃色，撈出備用,8.裝貨取鮮嫩的兔腿肉，剁成拇指大小的方塊,2.鍋里倒油，炒兔肉,取腌制好的兔肉，滾在煎好的鍋巴上，再放入三成熱的油鍋中煎至兔肉熟透，取出,找冷兔,冷食兔肉的正宗做法:食材:兔肉1000g，姜1根，蒜4瓣,冷食兔的正宗四川做法:兔子剁成塊，盡量小一點。1、自貢冷吃兔的正宗做法?冷食兔的正宗四川做法:兔子剁成塊，盡量小一點。將1.5勺醬油、1.5勺白酒和少許鹽放入剁碎的兔子中攪拌均勻。按摩一分鐘，腌制半小時，讓兔子入味。將花椒、辣椒、蒜、姜切絲備...