另外可以配水煮吃雞蛋，既有利于蛋白質(zhì)的攝入，又不會太咸,有助于去除鴨蛋表面的污漬，防止蛋殼中的細(xì)菌侵入鴨蛋內(nèi)部，導(dǎo)致腌制失效,第三步，放雞蛋,把雞蛋放在曬干的罐子里，小心不要讓雞蛋裂開,第五步，腌制,第四步:腌制20-25天左右，腌制準(zhǔn)備好，這樣咸鴨蛋又油又咸。1、咸雞蛋怎么腌material雞蛋做法1、雞蛋解凍至室溫，用紙巾或布，用高度酒精的白酒給你的蛋蛋洗澡。你應(yīng)該擦遍全身。沒有二鍋頭可以用威士忌。50左右最好。我之前用過43威士忌，也是成功的。第二，趁身體有點(diǎn)濕的時候在后面擦，快速的在上面粘上鹽，然...