蒸螃蟹:原料:大閘蟹、姜、蒜、生抽、冰糖、醋,新鮮的螃蟹一定要選，死蟹不能吃,4.螃蟹該出鍋的時(shí)候關(guān)火，螃蟹表示全身都變紅了螃蟹熟了，可以出鍋了,蒸螃蟹解開繩子，盛在盤中,2.螃蟹洗凈后瀝干水分，入蒸鍋燒水，入鍋蒸螃蟹,螃蟹清理,蒸河蟹的方法:食材:螃蟹、姜、香醋。1、螃蟹的蒸法蒸河蟹的方法:食材:螃蟹、姜、香醋。1.市場(chǎng)上買的新鮮河蟹，用鹽水泡一會(huì)兒，讓河蟹把沙子吐出來。用刷子把殼刷干凈。2.螃蟹洗凈后瀝干水分，入蒸鍋燒水，入鍋蒸螃蟹。3.蓋上蒸鍋的蓋子，用中火蒸15分鐘。4.用中火蒸15分鐘。蒸熟后，...