2、絲瓜最好選嫩的，老的就沒那么好吃了,2.絲瓜將下端較老的莖尖剪掉，洗凈，燒開水加幾滴油，放入絲瓜Tip中焯30秒,絲瓜尖可以吃絲瓜尖的功效與作用絲瓜尖是絲瓜藤蔓的嫩尖，絲瓜尖中含有蛋白質，是夏秋季節的家常菜，味道鮮美，滑爽，咸宜老少皆宜，營養豐富，頗具藥用價值。1、蒜香絲瓜尖的做法蒜香絲瓜尖怎么做1、配料:絲瓜200g尖、干辣椒2個、蒜5克、花椒2克、植物油10克、鹽1克、生抽5克、醋5克、雞精1克。2.絲瓜將下端較老的莖尖剪掉，洗凈，燒開水加幾滴油，放入絲瓜Tip中焯30秒。3.放入冷水中，充分冷卻...