3.將蔥、姜片、炒香倒入鍋中，加入帶魚(yú)，煎至一面完全金黃，再翻面煎兩面,9.轉(zhuǎn)中火，逐一加入帶魚(yú)煎至微變色定型，然后翻面,從帶魚(yú)中取出魚(yú)鰓和內(nèi)臟，然后切下魚(yú)鰭，撒上鹽，均勻涂抹在魚(yú)身上，腌制半小時(shí),7.用中小火煎帶魚(yú)至兩面金黃，撈出，放入廚房吸干多余油脂，擺盤(pán),1，主材:帶魚(yú)2件,將帶魚(yú)切成五厘米左右的魚(yú)塊備用,成分:帶魚(yú)2。1、年夜菜干煎帶魚(yú)怎么做干煎帶魚(yú)1，主材:帶魚(yú)2件。2.輔料:蔥2段，姜3片，料酒1湯匙，五香粉少許，白胡椒粉少許，鹽少許。3.帶魚(yú)頭，去鱗和內(nèi)臟，洗凈，切成2寸左右的段。用剪刀炸魚(yú)...