黑米含有蛋白質、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅等營養成分黑米元素，營養豐富；2.黑米具有清除自由基、改善缺鐵性貧血、抗應激反應、免疫調節等多種生理功能；3.黑米中的黃銅類化合物能維持血管正常滲透壓，降低血管脆性，防止血管破裂和止血；4.黑米具有抗菌、降血壓和抑制癌細胞生長的作用；5.黑米還具有改善心肌營養、降低心肌耗氧量的作用,所以消化不良的人不要吃未煮熟的黑米,黑米是黑米的加工品，屬于糯米，是禾本科水稻長期栽培形成的一種特色品種。{0}1、黑米的功效有哪些?主要功效:現代醫學證...