取下綁腿上的橡皮筋，清洗螃蟹，如下圖:第二步,從河蟹的外部形態(tài)來看，四肢分節(jié)，涂有甲殼素硬殼，對稱，這些都屬于它的特點,花肚臍蟹是雌雄同體的品種，但不以肚臍的形狀來判斷,螃蟹常見做法如下:準備材料:螃蟹2000克，鹽5湯匙，水適量,5.姜醋汁是在蒸螃蟹的時候用姜絲、香醋和小蔥做成的。1、螃蟹的做法如何蒸花蟹:1。準備食材:花蟹、姜、小蔥、清水、香醋。2.將螃蟹刷干凈，蔥、姜洗凈，姜切片切絲備用。3.在蒸鍋里加入幾片姜。螃蟹用繩子綁好后，腹部朝上放入蒸籠。4.鍋里放冷水，水燒開，蒸10-15分鐘才能出鍋。5...