1.鴨血切塊，雞雜洗凈切塊(雞肝、雞胗切雞腸)，姜蒜泡成顆粒,材料:鴨血、泡椒、泡姜、燕麥粉、蔥、蔥、豆瓣醬、花椒、蒜、料酒步驟:1鴨血先將鍋焯水，焯水時加入少許鹽和料酒，,一般我喜歡的有三個，一個是重慶毛血旺，一個是鴨血沸清湯,作為多年廚師，鴨血做好吃的方法有很多,鹽使鴨血更美味。1、酸菜,鴨血,白蘿卜,羊肉有沖突嗎material鴨血250g、雞雜150g(雞肝、雞胗、雞腸)、郫縣豆瓣、花椒、腌姜、蒜、料酒、少許醬油、蔥花、豆粉。1.鴨血切塊，雞雜洗凈切塊(雞肝、雞胗切雞腸)，姜蒜泡成顆粒。2、熱油鍋...