；6、炊事人員應禮貌待人，熱情服務，不刁難就餐者；7.食堂炊事員應遵守公司規定管理，合理控制食物準備量，防止浪費；同時，保證為員工提供衛生、合理的飲食、良好的服務和優質的食品，不得供應劣質、腐爛或過期的食品，否則公司將予以辭退；8.食堂廚師必須保證廚具和食堂環境的清潔衛生,食品安全由企業負責,食堂管理首要的一點就是食品安全衛生。1、公司食堂應該怎么管理?1、食堂工作人員必須持有衛生部門的《健康證》。2.未經許可，除食堂工作人員外，任何人不得進入廚房操作間；3.廚房清潔用品應與調味品和菜肴分開放置；4、使用...