3.炒鍋洗凈，倒入適量油，大火燒熱油，放入蔥段翻炒,這樣做出來的豆干非常軟滑，小朋友都很喜歡,把每個大的豆干分成4小塊,3.在豆干中翻炒，加入少許醬油和鹽調味,2.接下來洗干凈豆干放在砧板上,在豆干中翻炒，加入少許醬油和鹽調味,5.炒的過程中不要太用力，以免炒豆干,4.蔥香后加入切好的豆干翻炒。1、豆腐干怎么炒好吃食材:豆腐干300g、青蒜200g、小米椒50g、大蒜半個、植物油2湯匙、醬油半湯匙、鹽半茶匙、雞精半茶匙、香油1茶匙。準備食材，豆干片，大紅辣椒切絲，青蒜苗切絲，大蒜切片。鍋中加入少許植物油，...