蒜泥茄子的家常做法大全怎么做好吃視頻2，茄子的做法蒜泥茄子怎么做好吃蒜泥茄子的家常做法1，蒜泥茄子的家常做法大全怎么做好吃視頻蒜泥茄子的做法1.茄子洗凈去蒂2.整條放入蒸鍋的簾子上，茄子選擇大小適中的，蒸鍋大火上氣，蒸10分鐘左右，用筷子扎一下熟透即可3.用涼水沖一下，涼涼，用手撕成小條4.大蒜剝皮洗凈5.用壓蒜器壓成泥，小辣椒切削段6.和其它調(diào)味料混合拌勻制成調(diào)料汁7.香草切段，擺盤淋上調(diào)料汁涼拌蒜泥茄子的做法步驟1.大蒜洗凈，切成蒜泥。干辣椒切絲。2.茄子切成條洗凈，用鹽腌漬一會(huì)。3.裝盤！入蒸鍋...

備用食材:length茄子1、鹽2克、蒜1頭、生抽15克、蘋果醋10克、芝麻醬20克、香油適量、雞精適量；制作流程:第一步:首先將買來(lái)的長(zhǎng)度茄子清洗干凈，去掉不能食用的根部；第二步:將長(zhǎng)度茄子垂直切成兩半，將兩根筷子放在案板上，將切好的半片茄子放在上面，將切割刀傾斜；第三步，切完一面后，用刀一直切到茄子被切成菱形的椰花，茄子的另一半也是按照這個(gè)方法制作的；第四步:把茄子切好，放在盤子里,6.將茄子從中間撕開，將調(diào)好的蒜蓉醬均勻地撒在茄子上，用筷子沿著茄子劃幾下，讓茄子均勻地吸收到味道中。1、蒜蓉茄子的家常...