本文目錄一覽1，大閘蟹的正確做法2，大閘蟹的做法3，大閘蟹的做法大全1，大閘蟹的正確做法大閘蟹的做法如下：食材：大閘蟹4只、油1勺、生姜1塊、生抽1勺、香醋2勺。1、將大閘蟹刷洗干凈，捆綁大閘蟹的繩子可以不用解開。2、蒸鍋中放入適量熱水，大火燒開后將大閘蟹肚子朝上放入蒸鍋中，蓋上鍋蓋蒸15分鐘左右。3、老姜洗凈去皮切碎，大蒜拍破切末，小蔥洗凈切碎。4、將生抽、香醋、香油、蔥姜蒜末放入碗中，混合均勻成蘸料備用。5、將蒸好的閘蟹取出，解去繩子裝盤，吃時蘸料汁即可。2，大閘蟹的做法大閘蟹的正確做法：主料：大閘蟹...