日本豆腐怎么做蝦子竹蓀燒日本豆腐的做法詳細(xì)介紹菜系及功效：家常菜譜工藝：燒蝦子竹蓀燒日本豆腐的制作材料：主料：日本豆腐200克,竹蓀50克,蝦子10克,菜心適量。調(diào)料：淀粉,蔥姜末,鹽,雞精,料酒,生抽,色拉油各適量。教您蝦子竹蓀燒日本豆腐怎么做，如何做蝦子竹蓀燒日本豆腐才好吃1.日本豆腐切段，拍淀粉，下油鍋炸至金黃；竹蓀切段，用開(kāi)水泡開(kāi)；蝦子入烤箱烤干；菜心焯水作圍邊。2.鍋內(nèi)入油燒熱，入蔥姜末煸香，放入日本豆腐和竹蓀段，加其余調(diào)料調(diào)味，燒5分鐘，出鍋裝盤，撒上蝦子即可。蝦子竹蓀燒日本豆腐的制作要訣...

豆腐放進(jìn)去馬上就能浮起來(lái)，證明這個(gè)油溫還可以；6.保持中火煎，先煎2分鐘，等豆腐成型，再用樹(shù)籬輕輕翻轉(zhuǎn)，使豆腐受熱均勻；7.煎至日本豆腐硬身變成金黃色，即可撈起瀝油；8.倒油，用鍋里剩下的油炒洋蔥；9.放入青椒翻炒幾下；10.把日本豆腐放進(jìn)去，轉(zhuǎn)彎的時(shí)候注意不要用鏟子把豆腐弄壞；1.加入蠔油和醬油；12.用剛才豆腐裹粉剩下的生粉加入清水和雞精調(diào)成醬，倒入；13.蓋上鍋蓋燜2分鐘，小心均勻，讓每一片日本豆腐都蘸上醬汁,4.日本豆腐煎至兩面微黃后加入少許鹽,4.日本豆腐煎至兩面微黃后加入少許鹽,日本豆腐4枚，...