5.鍋里的水燒開后，放入苦瓜片和辣椒條，燙一分鐘，立即取出，放入冷水中迅速冷卻，這樣然后，把苦瓜片和辣椒條放入盆中，加入鹽5g，白糖10g中和苦瓜片的苦味，味精和香油5g，然后攪拌涼拌苦瓜這樣一個簡單健康的盤子就做好了,涼拌苦瓜1、苦瓜1的做法，去頭尾洗凈。1、涼拌苦瓜怎么做好吃涼拌苦瓜的做法1，主材:苦瓜一件。2.輔料:蔥白一根，紅椒少許。3.材料:鹽1茶匙，蒜少許，醬油1湯匙，醋1湯匙，糖1茶匙，香油少許。4.苦瓜洗凈，切成兩半取出苦瓜果肉。5.用斜刀切均勻的片。6.往鍋里加水，調入一茶匙鹽。7.水燒...