炒蝦仁怎么炒2，炒蝦仁帶底怎么做3，清炒蝦仁怎么做1，炒蝦仁怎么炒水晶蝦仁”是上海著名的特色風味佳肴之一，曾被評為“上海第一名菜”。這道菜的美味，使很多人都試著做過“水晶蝦仁”，網上“水晶蝦仁”的菜譜也各有不同。這道菜的烹飪難點在于如“水晶”，而掌握了“水晶”的做法，我們還可以做“水晶肉片”、“水晶雞球”、“水晶魚片”等等。菜譜參考如下●原料：新鮮河蝦仁500克，雞蛋清1個，味精5克，精鹽7.5克，淀粉15克和小蘇打4克拌勻，油600克(實耗40克)，麻油1克、高湯、生抽。●做法：1、新鮮河蝦剝去蝦殼...

6.加入之前炒好的蝦仁攪拌均勻后關火即可食用,炒蝦仁的時候，時間不要太長，等蝦仁變色就熟了，可以保證這一點,4.鍋中加入適量食用油，油熱后放入鍋中翻炒蝦仁、蝦仁，翻炒至變色,8.成品如下蝦仁炒之前要加淀粉，可以讓蝦仁吃起來更嫩,蝦仁這樣炒最好:配料:蝦仁110g。1、蝦仁怎么炒好吃又嫩蝦仁這樣炒最好:配料:蝦仁110g。輔料:黃瓜60g，玉米粒45g，油3湯匙，料酒1湯匙，鹽少許。做法如下:1。準備食材。2.將玉米粒放入清水鍋中，煮沸，撈出。3.鍋燒開，倒油，燒熱，放入洗凈的蝦仁加入1湯匙料酒。4.翻炒翻...