本文目錄一覽1，臘豬肉怎么弄2，臘肉怎么制作3，腌臘肉的做法大全怎么做腌臘肉4，臘肉怎么腌5，臘豬肉怎么做好吃6，臘肉怎么腌制7，生臘肉如何做1，臘豬肉怎么弄先腌一下，再用煙熏2，臘肉怎么制作一、制作溫度：制作臘肉和香腸應(yīng)選在10攝氏度左右的季節(jié)。二、選料：1、豬臀部的肉，帶皮，肥瘦相連（半肥半瘦）。2、配料：（按照10KG豬肉考慮）鹽300g，花椒200g，八角150g，茴香150g，丁香30g，山奈75g，香葉30g，上述配料炒香碾磨成粉狀。姜200克拍破，甜面醬100g，料酒500ML。配料混合均勻...