首先，我們將血淋淋的豬肝浸泡在清水中，直到淤血清除,然后，我們將豬肝放入沸水中,鮮豬肝切片放少許酒，糖，姜，紅醬油,等待豬肝然后讓它冷卻,然后在浮沫很多的時(shí)候撈出來豬肝即可,注豬肝不要太老,不通過豬肝6,醬爆豬肝如何制作新鮮材料豬肝一塊，料酒，白糖，醬油，姜，雞精，淀粉,一盤好吃的鹵豬肝就這樣,做法1。1、豬肝的作法爆炒豬肝配料:豬肝200g、淀粉2勺、料酒2勺、醬油1勺、鹽和糖適量、姜5片、蒜3瓣、青椒四分之一、紅椒四分之一、蔥半根。3.將切好的豬肝放入碗中，加入一勺鹽、少許糖、2勺料酒、2勺淀粉、3片...