pig大骨頭制作步驟如下:(以紅燒肉大骨頭為例)1.材料準備:醬油三勺，蠔油兩勺，料酒兩勺，冰糖一把，郫縣豆瓣辣醬三勺，姜末,將骨湯撈出，晾涼，放入帶濾網的保鮮盒中，冷凍，即得豬骨湯,熬骨頭湯時，久燉會增加嘌呤含量，喝后對人體有害，這是痛風患者的大忌,具體方法如下:大骨直接往頭上剁兩片,Ps:燉排骨或煮骨頭湯時，滴幾滴醋，不僅能溶解鈣、磷、鐵等,1.加大骨，大火燒開，小火慢燉。1、燉豬大骨頭有營養嗎最佳濃度是骨頭湯煮一個小時左右。這時骨頭里的蛋白質已經溶進湯里了，味道鮮美。燉久了，骨頭湯里會溶解更多的油，...