通常雞蛋在中小火上蒸十分鐘左右就可以蒸了,要想做出嫩滑可口的蒸蛋，先將打好的雞蛋與溫開水按1:1.5的比例混合，然后在雞蛋中加入適量的鹽，過濾，撇去浮沫，再用盤子蓋上蛋液，放入沸水中蒸十分鐘左右,要想做出好吃又嫩的蒸蛋，首先要把適量的雞蛋敲到碗里，用筷子打散。1、蒸蛋怎么做好吃呢?可以將蛋液和蛋黃分開，然后取出蛋液備用，倒入50g左右的牛奶。攪拌均勻后會發現泡沫，所以要把勺子頂部的泡沫去掉或者用濾紙煮一鍋流(快點倒，不然會糊的)。焦糖澆到底后，打開蒸鍋開始蒸。把勺子放在上面(不要搗碎)。你應該把-。2、蒸...