如何做大蒜炒肉片1、主料：大蒜和豬肉。2、調(diào)料：鹽、玉米油、生粉、老抽、生抽、啤酒、肉類調(diào)料粉、姜絲。3、豬肉切片后加入腌料然后抓勻腌制15分鐘。4、大蒜切段。5、鍋中倒少量油，倒入腌過(guò)的豬肉片翻炒。6、腌過(guò)肉的盤子加適量水，倒入鍋中，倒入大蒜。7、翻炒至軟后關(guān)火加少量鹽和味精即可。2，大蒜炒肉片怎么做大蒜洗凈，切斷，根處用刀切開(kāi)。（或把根部用刀拍碎，我覺(jué)得用刀拍碎拍得桌上亂，所以一根根切開(kāi)了）五花肉切薄片，用料酒鹽、雞精、白胡椒粉、生粉、生抽、少許糖漿5分鐘以上；把五花肉入油鍋煸炒，肉變色后盛出，起...