只不過第二刀切完后，切出來的肉是這樣的兩塊，中間底部有川甜燒白,翻炒熟糯米，使糯米均勻上色川甜燒白,將豬肉放入鍋中融化四川甜燒白,④將肉切成長5厘米、寬3厘米、厚0.5厘米的夾心塊，每塊肉中間放一張油炸豆瓣醬，放入蒸碗中，4塊擺成十字狀，然后填入糯米，蒸至熟。{0}1、介紹下甜燒白怎樣做?①將排骨肉刮凈洗凈，用清水焯一下，去掉皮上的油水，趁熱抹上一層糖紅，晾涼。②糯米洗凈，籠蒸成糯米，趁熱拌入紅糖50克，加入熟豬油15克拌勻。③豆瓣醬用熟豬油在鍋里翻炒，加入紅糖，翻炒幾下，撈起。放涼備用。④將肉切成長5厘...