如果面板不夠大，你需要在搟之前把面團分成兩塊，分別操作,3將烤好的面團直接搟成厚度小于2mm的面團，如圖,這時候擠壓出來的水顏色很深，用這種水做的面條更好看,搟面團和折疊時，要撒上干面粉，防止粘連,方法:1,(最好是大面板的卷面,把包長壽面放在碗里煮，細面煮幾分鐘。1、長壽面的做法食材:莧菜:一把面粉:230g鹽:3g。步驟:1將莧菜洗凈瀝干水分。把鍋里的水燒開，不要太多。把莧菜放進去，稍微燙一下就關火。此時，鍋里的水已經是品紅色，只是顏色略淺。冷卻后可以直接取100g水和面。或者，把紫莧菜拿出來，放在一...