烤出來的餅一面有氣泡，翻過來就熟了,直到面團壓成薄餅，用搟面杖搟開,這樣面糊里的空氣就出來了，做出來的蛋糕也不會有氣泡,把松散的面團放在案板上做,慢慢卷餅的時候要注意保濕，不然先卷出來的餅邊會干,再滾薄餅遍，熱騰騰的面餅可以搟得很薄，攤在桌上就能看到大字,lazy薄餅的常見做法很簡單。1、法式薄餅的經典做法?France薄餅將兩個雞蛋打在200克面粉上，加入少許鹽，慢慢倒入牛奶，視情況加入適量水。確保漿糊既不太稠也不太稀。放在一邊，站著不動。這樣面糊里的空氣就出來了，做出來的蛋糕也不會有氣泡。請點擊圖片說...