烤出來(lái)的餅一面有氣泡，翻過(guò)來(lái)就熟了,直到面團(tuán)壓成薄餅，用搟面杖搟開(kāi),這樣面糊里的空氣就出來(lái)了，做出來(lái)的蛋糕也不會(huì)有氣泡,把松散的面團(tuán)放在案板上做,慢慢卷餅的時(shí)候要注意保濕，不然先卷出來(lái)的餅邊會(huì)干,再滾薄餅遍，熱騰騰的面餅可以搟得很薄，攤在桌上就能看到大字,lazy薄餅的常見(jiàn)做法很簡(jiǎn)單。1、法式薄餅的經(jīng)典做法?France薄餅將兩個(gè)雞蛋打在200克面粉上，加入少許鹽，慢慢倒入牛奶，視情況加入適量水。確保漿糊既不太稠也不太稀。放在一邊，站著不動(dòng)。這樣面糊里的空氣就出來(lái)了，做出來(lái)的蛋糕也不會(huì)有氣泡。請(qǐng)點(diǎn)擊圖片說(shuō)...