腸粉腸粉在廣東是較受歡迎的小吃，一份腸粉重要的不僅是米漿的調(diào)制，而更重要的在于腸粉醬汁的調(diào)配，醬汁是一份腸粉的“靈魂”，美味的腸粉醬汁該如何制作。廣東腸粉有咸、甜兩種，咸腸粉的餡料主要有豬肉、牛肉、蝦仁、豬肝等，甜腸粉的餡料為糖浸的蔬果，再拌上炒香芝麻。1、廣州腸粉怎么做比較好吃？湯汁要怎么調(diào)配才正宗？謝邀。廣東的腸粉，有兩大流派：一是廣式腸粉，一是潮汕腸粉，腸粉最先在高檔賓館酒樓的早點(diǎn)開始流行，最后在大街小巷中扎了根，廣式腸粉在廣州，佛山，肇慶，云浮等等地流行，而粵東潮汕腸粉在潮汕地區(qū)盛行，并發(fā)揚(yáng)光大。...