豬蹄鍋中放入冷水，放入幾片生姜，煮至水開,2.切豬蹄，洗凈，熱水焯一下，砂鍋煮,把黃豆泡在水里，直到體積變大，豬蹄中間切一刀,3.將焯水的豬蹄放入砂鍋的開水中,4.撈出后，將豬蹄切成小塊,撈出后，將豬蹄切成小塊,6.倒入豬蹄翻炒,中小火燉至豬蹄酥爛，90分鐘左右,2.中間切豬蹄,倒入豬蹄翻炒。1、怎么燉豬蹄把黃豆泡在水里，直到體積變大，豬蹄中間切一刀。豬蹄鍋中放入冷水，放入幾片生姜，煮至水開。撈出后，將豬蹄切成小塊。鍋里倒油，放入冰糖，煎至糖化。倒入豬蹄翻炒。在表面涂上一層糖。炒洋蔥，生姜，大蒜，香葉和肉...