鍋內(nèi)放油，大火燒至七成熱，倒入雞胗，炸至八分熟，取出待用，鍋中放油，大火放入蒜、泡椒、姜、辣椒炒香，放入杭椒炒香，放入雞胗、鹽、味精、雞粉、生抽，將蒜炒勻,將雞胗放入空碗中，加鹽和味精，抓雞粉腌制10分鐘,雞胗需要提前腌制,雞胗是用鹽搓的,辣雞胗:辣雞胗——酸、辣、麻、脆、嫩、咸、鮮、香。{0}1、麻辣香鍋里的雞胗怎么做?辣雞胗:辣雞胗——酸、辣、麻、脆、嫩、咸、鮮、香。絕對是喝酒吃飯的好食物！主料雞胗調(diào)料蔥蘆筍青蒜小米椒蒜椒鹽蔥雞醬油姜紅辣椒剁椒廚具醬主料:雞胗輔料:蔥、蘆筍、青蒜調(diào)料:小米椒、蒜、大蔥...