怎么做牛排又好吃又簡(jiǎn)單煎牛排首先，鍋要燒的非常熱，這樣牛排下鍋時(shí)，高溫會(huì)迅速把肉的表面封住，讓鮮美的汁留在里面。煎牛排可以用植物油，也可以用黃油，因?yàn)椴皇钦?，所以油不用太多，薄薄一層就可以。牛排一般有二分熟、五分熟、八分熟和全熟，全憑煎的時(shí)間長(zhǎng)短。最后再加鹽和黑胡椒粉（后放鹽是因?yàn)椋绻确艜?huì)把肉里的汁吸出，影響肉的鮮嫩度）。還有一種方法是先把牛肉腌制一下再煎。用蒜末、姜末、半碗老抽醬油、半杯紅葡萄酒、少許蜂蜜、少許辣椒粉和黑胡椒粉，調(diào)和成汁，把牛排放在里面腌2個(gè)小時(shí)左右。如果有時(shí)間提前準(zhǔn)備，可以把牛...

講解牛排的特點(diǎn)和牛排的流行趨勢(shì)等基礎(chǔ)知識(shí)；2.了解和認(rèn)識(shí)牛排制作工具的用法和特點(diǎn)；3.牛排原材料的知識(shí)和選擇技巧；4.牛排基礎(chǔ)知識(shí)、器皿、牛排制作方法；5.牛排的制作原理、方法技巧及注意事項(xiàng)；6.傳授牛排的制作工藝和保存方法；7.反復(fù)練習(xí)牛排課程制作全過(guò)程；8.解釋生產(chǎn)和設(shè)備維護(hù)的注意事項(xiàng),培訓(xùn)內(nèi)容:牛排系列:油炸各種牛排、油炸牛柳(牛柳)、牛排各種醬料等。1、學(xué)做牛排去哪里學(xué)?培訓(xùn)內(nèi)容:牛排系列:油炸各種牛排、油炸牛柳(牛柳)、牛排各種醬料等。沙拉系列:開(kāi)胃菜沙拉、主菜沙拉等。意大利面系列:肉醬意大利面...