燉雞肉不柴的技巧注意火候，大火煮沸，轉至中火煮20分鐘即可，具體做法如下：準備材料山藥：200克、雞肉：400克、蔥：5克、姜：10克、蒜：2克、料酒：10克。1、蔥段5克，姜片10克，蒜塊2克，山藥200克刮皮切塊2、將雞肉400克放入鍋中，加入料酒4克，焯水去腥去血沫3、鍋中放入食用油5ML，放入蔥段、姜片、蒜塊、八角1個，大火爆香4、放入雞肉，加入生抽10克，翻炒均勻5、加入清水500ML，倒入山藥，加入金粉2克，白砂糖4克，鹽2克，胡椒粉2克，攪拌均勻，大火煮沸，轉至中火煮20分鐘即可燉雞肉忌...

多加點油，用雞肉加熱，翻炒,2.雞肉水出來后用清水沖洗干凈,2.燒開一些水，不要燒開，直接加熱，倒入雞丁的鍋里，去除雞肉表面的污垢，瀝干水分,5.轉小火燉至肉熟爛,3.Fried雞肉,這時候不要怕麻煩，一定要用勺子撇去湯面的浮沫，雞肉的味道會更好,家常燉肉雞肉:食材:雞肉一只。1、家常燉雞肉的簡單方法家常燉肉雞肉:食材:雞肉一只。輔料:豆瓣醬兩勺，生抽適量，老抽適量，白芷一個，八角兩個，油適量，鹽適量。步驟:1、雞肉切塊，鍋中放熱水瀝干水分。大約需要六分鐘。2.雞肉水出來后用清水沖洗干凈。3.Fried雞...