2.茶葉蛋煮好后一定要先撈出來，然后把雞蛋泡在湯里,茶葉可以稍后加入，讓香料和茶葉的味道先入水,如果茶葉一直泡著，茶葉中的單寧就會釋放出來，使味道變得澀澀的,第六步這樣五香茶葉蛋就可以了,3.煮好后晾涼茶葉蛋如果需要加熱，把湯煮開就行了，關火再泡雞蛋,五香茶葉蛋不是五香粉做的，是幾片花茶葉做的雞蛋。1、如何腌制茶葉蛋?茶葉蛋做法:雞蛋500克(約8個)、八角2個、桂枝1湯匙、甘草100克、紅茶半杯、醬油半杯。1.先在紅茶中加入4杯水煮沸10分鐘，然后撈出茶葉，在茶湯中加入八角和用紗布包裹的桂枝。2.加入醬...