3.鍋里放一點油，炒香酸菜(半包左右)加入魚骨做的湯,然后把魚放在酸菜上，加一點水蓋上鍋蓋小火燉兩分鐘，讓魚吸收酸菜的香味,然后把魚放在酸菜上，加一點水蓋上鍋蓋小火燉兩分鐘，讓魚吸收酸菜的香味,然后把魚放在酸菜上，加一點水蓋上鍋蓋小火燉兩分鐘，讓魚吸收酸菜的香味。1、酸菜魚怎么做?材料活黑魚(生魚)一條(一斤多)，銀芽半斤，酸菜魚材料包法1。將魚洗凈，去掉魚頭和魚尾，刺去龍骨的肚子(翻炒，熬湯至發白)。將魚切成薄片，加入料酒、鹽、姜粉、蒜粉。2.取一個小油鍋，將洗凈的銀芽翻炒幾下，然后放入大碗中作為底料。...