6.當魚全部煎好后，關火，讓魚冷卻三分鐘，再次大火，放入所有魚再次煎,魚用這種方法腌制后，不僅能減少魚腥味，還能使魚更加緊實入味,先把黃花魚的內臟和鰓清洗干凈，刮掉魚鱗，特別是魚肚子里的黑膜,如果處理不干凈，魚會特別腥,4.鍋里多放點油，注意，因為我們是炸魚，不是炸魚。1、炸魚如何炸兩回?準備材料:小黃魚14條，面粉，淀粉，油，鹽，味精，五香粉，白胡椒粉，料酒，姜絲。制作步驟:1。將小黃魚洗凈，去內臟，加鹽、味精、五香粉、白胡椒粉、料酒、姜絲，腌制入味。2.取淀粉和面粉，按1比1的比例混合。3.取腌制好的...