(2)準備蛤蜊肉，蔥，蒜，干辣椒,蛤蜊干燥中黑色的部分是沙袋，蛤蜊吸入的沙子存在于其中,蛤蜊干燥中的黑色部分是沙袋，蛤蜊吸入的沙子存在于其中,(3)如果是冷凍的蛤蜊肉，先自然解凍,(3)如果是冷凍的蛤蜊肉，先自然解凍,冷水焯一下蛤蜊肉，撈出備用,冷水焯一下蛤蜊肉，撈出備用,炒菜蛤蜊肉。1、蛤蜊肉的清洗方法蛤蜊肉怎么清洗1。首先，簡單地用流水沖洗蛤蜊擦干，洗去其表面的浮塵和其他臟東西，然后用適量的冷水浸泡，直至變軟。也可以用溫水泡，可以泡的很快但是會損失更多的風味。2.蛤蜊dry泡到變軟后，就可以開始清理它...