8.用筷子拌勻，就可以上桌享用了,4.鍋中放入適量清水，大火燒開水至沸騰，再將腐竹放入鍋中焯兩分鐘左右,吃之前放冰箱里放一會兒，味道會更好,5.將焯水后的腐竹取出，放入涼開水中，過涼水，然后控制水分，放入碗中,2.腐竹用冷水泡頭發,主材:腐竹6件,3.取出泡好的腐竹，換刀切成段。1、腐竹涼拌怎么做好吃主材:腐竹6件。輔料:香蔥1根，蒜3瓣，醬油2勺，蠔油1勺，香醋1勺，紅辣椒油1勺，熟白芝麻1勺，步驟:1。準備食材，2.腐竹用冷水泡頭發。3.取出泡好的腐竹，換刀切成段，大蒜去皮，切成蒜末。將小蔥洗凈，切成...