4.最后，將黃瓜和酸筍一起放入盤中,首先將酸筍放入鍋中，用熱水焯5分鐘,加入白砂糖會降低青筍的獨特口感,這道家常菜吃之前要拌一下,涼拌筍絲做法:原料:青筍400g，紅燈籠椒一個半，白糖，鹽，雞精，白米醋,3.將酸筍焯一下，晾涼后切絲,涼拌竹筍是夏天很多人的最愛,如何進行涼拌竹筍的做法。1、酸筍涼拌怎么做涼拌酸筍的做法1。首先將酸筍放入鍋中，用熱水焯5分鐘。2.然后準備蒜末，辣椒切碎，黃瓜洗凈切條。3.將酸筍焯一下，晾涼后切絲。4.最后，將黃瓜和酸筍一起放入盤中。5.放入一湯匙剁椒、一湯匙蒜泥、適量鹽、醬油...