第一步:白鰱魚(yú)片，去除魚(yú)鱗、鰓、內(nèi)臟，清洗干凈,2.清洗時(shí)鰱魚(yú)，去除魚(yú)肝，因?yàn)楹杏卸疚镔|(zhì),第五步，撈出炸好的魚(yú)塊,第二步:將加工好的魚(yú)切成幾大塊，表面涂上面粉,鰱魚(yú)適合烤、燉、蒸、油浸等烹飪方式，尤其是蒸、油浸最能體現(xiàn)鰱魚(yú)清淡可口的特點(diǎn),切好的魚(yú)倒掛后會(huì)粘上淀粉，油炸出來(lái)的魚(yú)會(huì)有立體感,烹飪指南鰱魚(yú)1。1、鰱魚(yú)的做法?烹飪指南鰱魚(yú)1。鰱魚(yú)適合烤、燉、蒸、油浸等烹飪方式，尤其是蒸、油浸最能體現(xiàn)鰱魚(yú)清淡可口的特點(diǎn)。2.清洗時(shí)鰱魚(yú)，去除魚(yú)肝，因?yàn)楹杏卸疚镔|(zhì)。3.巧去腥:將魚(yú)去鱗剖腹清洗干凈后，在盆中放入一些...

鰱魚(yú)從小到大，我媽經(jīng)常紅燒著吃，那味道到現(xiàn)在都忘不了,切好的魚(yú)倒掛后，淀粉會(huì)粘著，油炸出來(lái)的魚(yú)會(huì)有立體感,鰱魚(yú)很有營(yíng)養(yǎng),番茄汁鰱魚(yú)原料:鰱魚(yú)尾1段，蔥3根，姜2片,魚(yú)的處理:鰱魚(yú)洗凈，切塊，放入盆中,3.熱鍋放油，在花鰱魚(yú)上蓋一層薄薄的淀粉，小火煎至表面呈棕色(花鰱魚(yú)切成不易散開(kāi)的大塊),做法:1。1、黃瓜扽江鰱魚(yú)的做法食材:鰱魚(yú)(鰱魚(yú))、蔥、姜、蒜、香菜、料酒、醋、鹽、胡椒粉。做法:1。魚(yú)的處理:鰱魚(yú)洗凈，切塊，放入盆中。加入蔥、姜、料酒、鹽腌制15分鐘左右，可以有效去除魚(yú)腥味。2、鍋中放油至八成熱，放...