酥餅金針菇，洗金針菇，橫著切保持金針菇扇形；2.取雞蛋2個，打成均勻的蛋液，加鹽和生抽，拌勻；3.將切好的金針菇蘸蛋液，再蘸兩次玉米淀粉，再蘸玉米淀粉；4、鍋內七成油溫，炸至金黃色后撈出；5.根據個人口味撒辣椒粉、孜然粉或椒鹽二、臘肉金針菇卷,現在以臘肉煎金針菇為例:如何煎臘肉金針菇食材:臘肉、金針菇、姜、蔥、蒜,金針菇炒雞蛋的做法材料:金針菇、雞蛋3個、鹽適量、色拉油做法1、金針菇去根，洗凈，控干水分，切段,金針菇可以炒著吃。1、金針菇炒幾分鐘才熟透金針菇一般煮開幾分鐘、3-5分鐘后就熟了，但蘑菇一...