用火鍋底料的烤牛肉、排骨、芋兒雞，既能去除肉的異味，又能改善口感,反正我覺得火鍋大家常說的是四川的火鍋，可以說產地全國都有吃,把火鍋底料加到辣子雞、香辣蝦之類的菜里后，簡單的東西就能讓它們變得好吃、辣、爽,兔干、雞干、干鍋排骨之類的菜，先將原料焯水炒熟，再加入火鍋底料炒熟，使之色香味俱全。1、哪個牌子的火鍋底料炒菜更好吃?不知道你是哪里人。反正我覺得火鍋大家常說的是四川的火鍋，可以說產地全國都有吃。所以我覺得吃產地的東西，吃牌子是值得信賴的。我一般從四川百佳買，各大超市都有。希望這不是廣告。2、火鍋底料可...